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 Petits gâteaux de Noël alsaciens

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Violette
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 3:25

Merci pour la photo Marie!Ils ont l'air trop bons ces gâteaux alsaciens faits en Bretagne!
Dommage comme dit Guy qu'on ne puisse pas les goûter!
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 3:29

je te rassure les bretons apprécient
j'en ai déjà donné beaucoup
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Christine
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 10:40

Marie de perpétuer la tradition alsacienne jusqu'en Bretagne via "il était une fois ...Wangen"!

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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 11:02

de rien, c'est un plaisir

merci pour le petit drapeau
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Zoé
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:04



Et voici mes anisbredele!
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guytounet
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:14

Madre de dios je ne vais pas en dormir,
j'arrive même a sentir l'odeur...enfin presque.
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Zoé
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:22

Guytounet cela sent très bon l'anis dans ma cuisine en effet!
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guytounet
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:35



BONNE nuit Zoé ne mange pas tout en une fois
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Zoé
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:41

promis Guytounet et voilà ma deuxième fournée:






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guytounet
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 14:49

Hmmmmmm avec des amandes effilées assez Zoé c'est trop pour moi
je vais de ce pas dormir et faire de beaux rêves.
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Violette
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 23:29

Merci Zoé ,ils sont magnifiques!
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Mer 15 Déc 2010 - 23:59



ils sont magnifiques

comment tu les étales? avec une poche à douille, les miens sont plus petits
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Christine
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 0:43

Merci Zoé,on en mangerait sans se faire prier ,Guy le premier bien sûr!
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 0:45

ahhhhh j'avais pas vu Zoe

ils sont magnifiques
on peut avoir la recette
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 0:47

décidément, j'avais pas mis mes lunettes

au secours et pardon Zoe



comment fais-tu pour étaler tes anisbredele????
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Zoé
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 14:46

Voici la recette des anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 170 g d'amandes en poudre
* 250 g de sucre en poudre
* 170 g de beurre
* 1 oeuf + 1 jaune
* 1 pincée de sel

Pour la finition :

* 1 blanc d'oeuf
* 100 g d'amandes effilées

Préparation :

Réunir puis mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli, l'oeuf et le jaune. Pétrir rapidement et réserver au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 160°C.
A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé, former de petits anneaux sur une plaque de cuisson.
Pour la finition, battre grossièrement un blanc d'oeuf et l'utiliser pour badigeonner les anneaux. Parsemer enfin les amandes effilées à la surface des anneaux.
Enfourner et laisser cuire 8 minutes, juste le temps que les biscuits dorent.
________________________________________________________________________

Oui pour les anis bredele je prends également une poche à douille de 8mm et je fais des petits dômes de 2cm de diamètre.
La pâte ne doit pas s'étaler trop rapidement,dans le cas contraire ajouter un peu de farine!
Laisser sécher pendant la nuit et cuire le lendemain.Ils doivent gonfler comme un soufflé.
Bon appétit!
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Christine
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 14:50

Merci pour ta recette et tes astuces Zoé!
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guytounet
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 14:59

Je préfère ne plus regarder...
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Jeu 16 Déc 2010 - 23:59

merci Zoe

je vais en faire samedi
et merci pour l'astuce des anisbredele
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Zoé
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Ven 17 Déc 2010 - 5:17

c'est avec plaisir!
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Violette
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Lun 20 Déc 2010 - 5:48

Christelle nous a fait parvenir ses photos de bredele!
Jugez plutôt!
Merci beaucoup Christelle et bravo!





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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Lun 20 Déc 2010 - 5:54

ouahhhhhhhhhhhh

on peut avoir la recette des ""roulés"" et ceux avec de la confiture

merci Violette de faire l'intermédiaire
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Ben
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Lun 20 Déc 2010 - 6:03

Moi je préfère avoir les gateaux que la recette!Huuuum!
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guytounet
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Lun 20 Déc 2010 - 6:11

Bravo! Ben moi je suis comme toi miam miam miam...
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meilh56
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MessageSujet: Re: Petits gâteaux de Noël alsaciens   Lun 20 Déc 2010 - 7:03

oui, mais avant de pouvoir vous les offrir, il faut les faire
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